Producenci
Receptury i przepisy

Olej palmowy to inaczej tłuszcz palmowy. Jest on produkowany z nasion i miąższu olejowca gwinejskiego (inaczej palmy olejowej) rosnącego w Malezji i Indonezji. Uprawiany jest na obszarach tropikalnych. Na jednym hektarze uprawy można rocznie wyprodukować aż cztery tony oleju. To sprawia, że masowa produkcja oleju palmowego staje się tematem kontrowersyjnym – pod uprawę palm olejowych wycinane są bowiem lasy i tereny zielone.

Olej palmowy rafinowany 20kg Zrób Swój Kosmetyk

Olej palmowy rafinowany 20kg Zrób Swój Kosmetyk
Olej palmowy rafinowany 20kg Zrób Swój Kosmetyk
 INCI Elaeis Guineensis (Palm) Oil
Typ z owoców palmy oleistej, rafinowany
 

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 2 - 7 dni

Cena: 249,00 zł 299,00 zł
szt.
  • promocja

Olej palmowy rafinowany 1kg Zrób Swój Kosmetyk

Olej palmowy rafinowany 1kg Zrób Swój Kosmetyk
Olej palmowy rafinowany 1kg Zrób Swój Kosmetyk

Olej o temperaturze pokojowej ma wygląd żółtawo-brązowego, twardego tłuszczu o charakterystycznym zapachu. Po procesie rafinacji olej staje się twardą masą i przybiera kolor od białego do żółtawego o przyjemnym naturalnym smaku.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 2 - 7 dni

Cena: 22,79 zł 26,90 zł
szt.
  • promocja

Jak powstaje olej palmowy? 

Owoce i nasiona palmowe są tłoczone, czyli obrabiane w niskiej temperaturze, i oczyszczane ze szkodliwych substancji. Taka postać oleju jest najcenniejsza. Nierafinowany olej palmowy ma kolor czerwony. Kolejne etapy powstawania produktu obejmują rafinację w wysokiej temperaturze, która usuwa z oleju palmowego to, co w nim cenne, między innymi sterole roślinne i karotenoidy. Rafinowany olej palmowy ma kremowy odcień.

Właściwości nierafinowanego oleju palmowego

Nieprzetworzony olej palmowy:

  • jest źródłem witamin A, E oraz K, a także flawonoidów, koenzymu Q10, beta-karotenu (olej palmowy ma go 10-krotnie więcej niż marchewka) i cennych kwasów tłuszczowych m.in. kwasu stearynowego,
  • działa przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo,
  • zapobiega starzeniu się skóry,
  • poprawia wzrok,
  • zawiera antyoksydanty i sterole, 
  • nadaje się do smażenia,
  • można go przechowywać przez długi czas – jest tłuszczem trwałym i odpornym na jełczenie.

Olej palmowy jest wykorzystywany zarówno na rynku spożywczym, jak i kosmetycznym. 

Olej palmowy kosmetyczny

Zastosowanie oleju palmowego w kosmetyce jest dosyć szerokie. Surowy i nieprzetworzony olej palmowy zawiera dużo beta-karotenu i witaminy E, a to wpływa na redukcję zmarszczek i hamowanie procesu starzenia się skóry. Olej palmowy nierafinowany może być używany do nawilżania suchej skóry i włosów. Może być także stosowany do pielęgnacji cery dojrzałej, suchej i wrażliwej. 

Możemy go znaleźć w różnego rodzaju produktach używanych na co dzień – balsamach do ciała, kremach do twarzy, odżywkach do włosów, świecach i produktach do masażu. Jako olej rafinowany pełni rolę utrwalacza i wpływa na konsystencję produktu.

Olej palmowy w przemyśle spożywczym

Olej palmowy w czystej postaci jest produktem odżywczym i wartościowym. W przemyśle spożywczym wykorzystuje się zwykle utwardzony olej palmowy – jest on tańszą alternatywą dla tłuszczów stałych stosowanych w produktach spożywczych. Znajduje się go głównie w słodyczach i przekąskach – batonach, margarynach, chipsach, polewach do ciast, czekoladach, a także frytkach, lodach i produktach typu instant. Wpływa on na smak i konsystencję gotowych produktów, utwardzając margarynę czy produkty cukiernicze.

Tłuszcz palmowy jest odporny na wysoką temperaturę, nierafinowany olej może być więc wykorzystywany w kuchni do smażenia.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl