Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Produkt dnia
Olej Pistacjowy 50ml Etja
Olej Pistacjowy 50ml Etja
10,99 zł
szt.
Olejek eteryczny Kolendra 12ml Naturalne Aromaty
Olejek eteryczny Kolendra 12ml Naturalne Aromaty
6,50 zł
Olej Sacha Inchi 50ml Etja
Olej Sacha Inchi 50ml Etja
23,89 zł
szt.
Masło Oliwne (Oliwkowe) 50g ART
Masło Oliwne (Oliwkowe) 50g ART
6,59 zł
szt.
Naturalny olejek Kmnikowy 10ml Etja
Naturalny olejek Kmnikowy 10ml Etja
12,99 zł 11,69 zł
szt.
Naturalny olejek Jałowcowy 10ml Etja
Naturalny olejek Jałowcowy 10ml Etja
8,09 zł
Olej z drzewa herbacianego 25ml Vivio
Olej z drzewa herbacianego 25ml Vivio
13,99 zł
szt.
Olej (Macerat) nagietkowy 50ml ART
Olej (Macerat) nagietkowy 50ml ART
7,99 zł
szt.
Lawenda suszona 15g woreczki
Lawenda suszona 15g woreczki
10,89 zł
Naturalny Olejek z Drzewa Różanego 10ml Etja
Naturalny Olejek z Drzewa Różanego 10ml Etja
15,57 zł
Naturalny olejek Pichtowy 10ml  Etja
Naturalny olejek Pichtowy 10ml Etja
8,99 zł
szt.
Masło Oliwne (Oliwkowe) 125g ART
Masło Oliwne (Oliwkowe) 125g ART
13,99 zł
szt.
Płatki Róży Suszone 100g Trzy Ziarna
Płatki Róży Suszone 100g Trzy Ziarna
9,89 zł
Naturalny olejek goździkowy 7ml
Naturalny olejek goździkowy 7ml
5,50 zł
szt.

Alginian Sodu 100g

Dostępność: brak towaru
Cena: 10,99 zł 10.99
ilość szt.
Zyskujesz 10 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Agnex
Kod produktu: 5902578704173
Pin It

Opis

Alginian sodu (E401) to całkowicie naturalna substancja, którą uzyskuje się z alg brunatnic. Substancja ta jest bezbarwna i bezsmakowa. Do jego zadań należy nadanie potrawom odpowiedniej gęstości i wytrzymałości.

Alginian sodu  jest używany jako zagęstnik, substancja żelująca lub stabilizator do wyrobów m.in.: sosów, syropów, napojów owocowych, dżemów, galaretek, cukierków, majonezów. Dobrze wiąże wodę i łatwo pęcznieje.

  

Alginian sodu w kuchni molekularnej

Wykorzystuje się jego właściwości żelujące. Po dodaniu go do zimnej wody zsiądzie się prawie tak samo jak żelatyna. Alginian w połączeniu z chlorkiem wapnia wykorzystywany jest do kuleczkowania.Powoduje on, że struktura żelowa jest mocniejsza i twardsza. Reakcje tą wykorzystuje się do tworzenia kawioru, czy ravioli.

 

Kraj pochodzenia: Chiny

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Ashwagandha cięta wzmacnia organizm 50g Nanga
Ashwagandha cięta wzmacnia organizm 50g Nanga
13,99 zł 12,34 zł
szt.
Passiflora ziele cięte Przeciwdepresyjne 50g Nanga
Passiflora ziele cięte Przeciwdepresyjne 50g Nanga
7,99 zł 7,12 zł
szt.
Olejek Brzozowy 100% Cera Dojrzała 10ml Nanga
Olejek Brzozowy 100% Cera Dojrzała 10ml Nanga
9,99 zł 9,49 zł
szt.
Drzewo sandałowe białe cięte 25g Nanga
Drzewo sandałowe białe cięte 25g Nanga
13,99 zł 13,29 zł
szt.
Glistnik kłącze 25g  na kurzajki Nanga
Glistnik kłącze 25g na kurzajki Nanga
12,89 zł 12,25 zł
szt.
Gomfrena kulista kwiat cały 50g na Stres Nanga
Gomfrena kulista kwiat cały 50g na Stres Nanga
11,19 zł 10,63 zł
Elemi żywica 25g Nanga
Elemi żywica 25g Nanga
10,99 zł 10,44 zł
szt.
Bestsellery
 Butelka z zakrętką Flip Top 100ml Inter-Vion
Butelka z zakrętką Flip Top 100ml Inter-Vion
3,99 zł
Pudełko apteczne 75ml
Pudełko apteczne 75ml
1,69 zł
szt.
Butelka z pompką 100ml Inter-Vion
Butelka z pompką 100ml Inter-Vion
5,99 zł
Butelka z atomizerem 100ml plastikowa
Butelka z atomizerem 100ml plastikowa
5,99 zł
Knot do świec powlekane 6/100-10szt.
Knot do świec powlekane 6/100-10szt.
1,60 zł
Butelka z zamknięciem typu dzióbek 100ml
Butelka z zamknięciem typu dzióbek 100ml
0,62 zł
Pudełko apteczne 150ml
Pudełko apteczne 150ml
1,43 zł
szt.
Pudełko apteczne 100ml
Pudełko apteczne 100ml
1,69 zł
szt.
Butelka szklana brązowa z pipetą czarna 30ml
Butelka szklana brązowa z pipetą czarna 30ml
4,99 zł
Butelka szklana brązowa z atomizerem 100ml
Butelka szklana brązowa z atomizerem 100ml
6,99 zł
Masło Shea Nierafinowane 500g (0,5kg) Karite ZSK
Masło Shea Nierafinowane 500g (0,5kg) Karite ZSK
24,99 zł
Lanolina bezwodna 100g do maści ZSK
Lanolina bezwodna 100g do maści ZSK
15,99 zł
szt.
Soda Oczyszczona 1kg Trzy Ziarna
Soda Oczyszczona 1kg Trzy Ziarna
5,99 zł
szt.
Butelka  szklana brązowa z atomizerem 30ml
Butelka szklana brązowa z atomizerem 30ml
5,99 zł
Butelka szklana brązowa z pipetą czarną 50ml
Butelka szklana brązowa z pipetą czarną 50ml
4,99 zł
Buteleczki atomizerem 100ml Inter-Vion
Buteleczki atomizerem 100ml Inter-Vion
7,99 zł
Słoik SREBRNY Aluminiowy  15ml
Słoik SREBRNY Aluminiowy 15ml
2,99 zł
szt.
Siarczan Magnezu (Sól Epsom) 1kg Stanlab
Siarczan Magnezu (Sól Epsom) 1kg Stanlab
9,99 zł
Butelka szklana brązowa z atomizerem 50ml
Butelka szklana brązowa z atomizerem 50ml
3,99 zł
Tubka (Pojemnik) na pomadkę PP 5,5ml
Tubka (Pojemnik) na pomadkę PP 5,5ml
1,99 zł
Butelka szklana brązowa z pipetą czarną 100ml
Butelka szklana brązowa z pipetą czarną 100ml
3,89 zł
Słoik szklany brązowy z czarną  nakrętką 50ml
Słoik szklany brązowy z czarną nakrętką 50ml
3,79 zł
Lanolina bezwodna 250g do maści ZSK
Lanolina bezwodna 250g do maści ZSK
31,99 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl