Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Produkt dnia
Olej  Awokado Rafinowany 5kg
Olej Awokado Rafinowany 5kg
225,00 zł
Kwas hialuronowy 3% serum 30ml Bioleev
Kwas hialuronowy 3% serum 30ml Bioleev
26,99 zł
szt.
Kwas borowy borny 1kg Stanlab
Kwas borowy borny 1kg Stanlab
9,39 zł
szt.
Olej konopny kosmetyczny  50ml Granum
Olej konopny kosmetyczny 50ml Granum
6,99 zł
Betaina Kokosowa 1kg
Betaina Kokosowa 1kg
19,99 zł
szt.
Lawenda suszona 15g woreczki
Lawenda suszona 15g woreczki
10,89 zł
Zestaw na Puszysty Mus na Mango do ciała
Zestaw na Puszysty Mus na Mango do ciała
34,89 zł
Stanlab Siarka Granulowana 1kg
Stanlab Siarka Granulowana 1kg
8,99 zł
szt.
Guma Guar 100g Agnex
Guma Guar 100g Agnex
3,59 zł
szt.
Olejek zapachowy Piżmo 10ml Aroma
Olejek zapachowy Piżmo 10ml Aroma
4,32 zł
Olej marchewkowy (macerat) 1000ml
Olej marchewkowy (macerat) 1000ml
59,90 zł
Zestaw Olejków-Moc Owoców
Zestaw Olejków-Moc Owoców
42,00 zł
Pudełko apteczne 75ml - 100szt.  (0,95zł/szt.)
Pudełko apteczne 75ml - 100szt. (0,95zł/szt.)
99,96 zł
Młody Jęczmień Polska Proszek 250g
Młody Jęczmień Polska Proszek 250g
8,87 zł
Naturalny olejek goździkowy 50ml ART
Naturalny olejek goździkowy 50ml ART
27,91 zł
szt.

Cytrynian sodu 100g

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 2 - 5 dni
Cena: 3,29 zł 3.29
ilość szt.
Zyskujesz 3 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Agnex
Kod produktu: 5902578703909
Pin It

Opis

Cytrynian sodu E 331 (iii)

Otrzymywany jest w wyniku reakcji kwasu cytrynowego z wodorotlenkiem lub węglanem sodu. Ma postać krystalicznego proszku, białych lub bezbarwnych kryształków. Jest bezzapachowy i charakteryzuje się słonawym posmakiem. Ponad to jest bardzo higroskopijny i łatwo rozpuszcza się w wodzie.

Cytrynian sodu pełni funkcję: regulatora kwasowości, stabilizatora, przeciwutleniacza, substancji buforującej oraz emulgatora.

Cytrynian sodu w kuchni molekularnej:

Pozwala zredukować kwasowość w procesie sferyfikacji - dzięki temu pomaga uzyskać żelowe kuleczki o różnych smakach charakteryzujące się rozpływającą zawartością. W efekcie końcowym możemy uzyskać idealny kawior np. z warzyw czy owoców.

 Zastosowanie:

Stosowany jest do produkcji dżemów, konfitur, galaretek, wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych, zagęszczonego mleka i śmietanki, produktów serowarskich, konserw mięsnych, kiełbas, tłuszczy roślinnych i zwierzęcych i majonezów.

Data ważności: 11.2018

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Promocje
 Hipoalergiczny Płyn do Mycia Naczyń 500ml OnlyEco
Hipoalergiczny Płyn do Mycia Naczyń 500ml OnlyEco
11,59 zł 10,78 zł
Hipoalergiczny płyn do prania 1000ml OnlyEco
Hipoalergiczny płyn do prania 1000ml OnlyEco
28,69 zł 26,68 zł
szt.
 Płyn do Mycia Naczyń 500ml OnlyEco
Płyn do Mycia Naczyń 500ml OnlyEco
11,59 zł 10,78 zł
 Płyn do Mycia Podłóg 500ml OnlyEco
Płyn do Mycia Podłóg 500ml OnlyEco
16,49 zł 15,34 zł
 Płyn do Mycia Szyb i Luster 500ml OnlyEco
Płyn do Mycia Szyb i Luster 500ml OnlyEco
16,49 zł 15,34 zł
szt.
Krem Regenerujący pod Oczy 20ml Dr. Konopka's
Krem Regenerujący pod Oczy 20ml Dr. Konopka's
9,49 zł 8,54 zł
szt.
Płyn do prania tkanin delikatnych 1000ml OnlyEco
Płyn do prania tkanin delikatnych 1000ml OnlyEco
28,69 zł 26,68 zł
szt.
 Płyn do Prania Tkanin Kolorowych 1000ml OnlyEco
Płyn do Prania Tkanin Kolorowych 1000ml OnlyEco
28,69 zł 26,68 zł
szt.
Bestsellery
Pudełko apteczne 75ml
Pudełko apteczne 75ml
1,05 zł
szt.
Butelka z atomizerem 100ml plastikowa
Butelka z atomizerem 100ml plastikowa
1,39 zł
szt.
Butelka z zamknięciem typu dzióbek 100ml
Butelka z zamknięciem typu dzióbek 100ml
0,65 zł
Pudełko apteczne 100ml
Pudełko apteczne 100ml
1,39 zł
szt.
Pudełko apteczne 150ml
Pudełko apteczne 150ml
1,47 zł
szt.
Knot do świec powlekane 6/100-10szt.
Knot do świec powlekane 6/100-10szt.
1,45 zł
szt.
Lanolina bezwodna 100g do maści ZSK
Lanolina bezwodna 100g do maści ZSK
15,99 zł
szt.
Lanolina bezwodna 250g do maści ZSK
Lanolina bezwodna 250g do maści ZSK
34,00 zł
szt.
Olej Rycynowy Rafinowany 100ml Bioleev
Olej Rycynowy Rafinowany 100ml Bioleev
13,59 zł
szt.
Wosk sojowy do świec i masażu 500g
Wosk sojowy do świec i masażu 500g
13,36 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl